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12 juillet 2010

Des nouvelles

Je regarde la date de mon dernier article, et me rends compte qu'il y a un petit bout de temps que je n'ai pas alimenté ce pauvre blog. Et oui, mais les dernières semaines ont été plutôt calmes et un élément nouveau est venu agrémenter mon quotidien : depuis le mardi 6 juillet, j'ai la chance d'accueillir ma soeur au coeur d'athènes.

Je redécouvre donc Athènes à travers ses yeux, et je me rends compte que finalement, je me suis habituée à un certain nombre de choses :

 

D'abord, bosser dans un bureau à Athènes n'aide pas beaucoup à bronzer, car elle est plus bronzée que moi, horreur et peau de banane!

Ensuite elle est à peine arrivée qu'elle me fait remarquer que les clés sont bizarres. Coment ça bizarre? Elles sont pas bizarres, elles sont normales. Enfin normales pour des clés grecs, car effectivement, tout bien réfléchi, en France, elles ne sont pas comme ça.

Deuxième soirée ensemble, on mange un Gyros prix : 2€, exclamation de ma soeur "Quoi, seulement!" ba oui pourquoi? Si tu le payes plus cher ici, soyons hônnète, tu t'es fais avoir. On  mange notre Gyros en marchant, petite balade autour de chez moi et en rentrant on se dit qu'on peut prendre un dessert.

Moi :"bon on va chercher un dessert?

Mel : Oh oui!! Mais où?

moi :  ba à la boulangerie

Mel : A la boulangerie? Mais il est 23h!

Moi : Ba oui, et alors?"

devant l'air ahuri de Mel, je réalise qu'effectivement, pour trouver une boulangerie ouverte un mercredi soir à 23h en France, accroche toi. Mais pour moi, c'était logique, 23h + envie de dessert = boulangerie. Elémentaire non?

 

Le prix de la nourriture en Grèce : 2€ le Gyros, 15€ pour une très bonne taverne dans un quartier sympa d'Athènes, 3€ pour 2kg de fruits (aubergines, courgettes, poivrons, fruits, tomates....), 0.50€ pour un pain, Donuts "géant" (ça, c'est Mel qui le dit) à 1€ ....si si on s'y habitue.

Bon, j'ai gagné le droit de refaire l'Acropole, je suis contente, il n'y a pas que moi qui parfois trouve que c'est un peu abstrait. Par contre, je l'ai revisitée avec autant de plaisir.

Enfin, son arrivée a apporté quelques changement notables dans mon existence : déjà, il faut cohabiter, et pour ça, on est bien d'accord, c'est bien que la journée je bosse, car plus de 72h ensemble et....il y a probablement un risque d'accrochage entre soeur plus ou moins violent.

Les courses pour 2, j'avais un peu perdu l'habitude

Mais la bonne nouvelle, c'est que le soir, je peux parler français, rigoler et faire pleins de blagues idiotes, ça fait du bien. Parce que si certains ont des âmes de globe trotter, moi pas trop : toute seule, pas plus de deux mois, après je déprime et la France me manque. Plus tard je serai globe trotter......au club med, pour mes vacances!

 

Bon sur ce, je vous laisse à la prochaine!

 

 

01 juillet 2010

Anecdote

Jeudi 1er juillet, comme d'habitude, je pars au boulot. La ligne de train est en travaux entre Néa Ionia et Nératziotissa, trois arrêts plus loin, il suffit de prendre le bus pour les arrêts manquants et pour récupérer le train plus tard.

Oui mais ce matin, arrivée à Néa Ionia, pas de bus. Ils sont en grève. Comme je ne parle pas grec, forcément, je le découvre en arrivant à Néa Ionia. La bonne nouvelle, c'est que même les grecs tombent des nues. Allez savoir pourquoi, mais je me sens moins seule d'un coup. Petit coup de fil au bureau, pour prévenir que je serai en retard, et je me dis que je vais prendre un taxi. Sauf qu'à cette station, les taxis, ça court pas les rues et ceux qui passent sont en général délà pleins. Je rencontre un grec sympa, qui travaille à Marousi, on discute un peu en attendant le taxi et au bout d'un quart d'heure infructueux, on décide d'avancer un peu à pied, voir si en s'éloignant de la station et en rejoignant une grande rue, ce ne serait pas plus facile d'attraper un taxi. On commence à avancer, pas de taxi, on continue, toujours pas de taxi.... On a tellement bien avancé, qu'on est arrivé à la station de train suivante. Le pire, c'est que c'était pareil, toujours pas de taxi.

Et bien à force de marcher un peu et un peu et encore un peu, on a marché beaucoup, puisqu'on a rejoint Nératziotissa, trois stations plus loin. On récupère le train j'arrive enfn au boulot, en expliquant pour mon retard. Résultat : mon maître de stage, mort de rire qui me dit que j'aurai du rentrer chez moi! Pourquoi il ne l'a pas dit quand j'ai téléphoné???

Bilan de ma matinée, une heure et demi de marche sous 30°C, pour m'entendre dire que j'aurai du rentrer chez moi et finalement m'ennuyer au boulot. Je vous jure, il y a des fois, je regrette vraiment de m'être levée.

26 juin 2010

Recettes fin

Toutes les recettes grecques que j'ai évoquées et bien d'autres peuvent être retrouvées sur le site suivant :

http://pagesperso-orange.fr/ilios//cuisine/sommaire1.htm

Allez y, elles ont l'air terrible, ces recettes.

Bon appétit!

Recettes! Galakto bouréko

Ingrédients pour 8 à 10 personnes 60 g de semoule fine 60g de sucre 2 cuillères à thé de Maïzena 6 oeufs légèrement battus 1 litre de lait 10 feuilles de fyllo 130 g de beurre zestes de 2 citrons pour le sirop 1 cuillère à soupe de jus de citron 60g de sucre 1 bâton de cannelle 5 cl d'eau La fyllo est une pâte fine utilisée en Grèce. On en trouve au rayon frais des supermarchés. On peut la remplacer par des feuilles de brick (nord africain)	difficulté *	temps de préparation: 1h	temps de cuisson: 45min
	Préchauffer votre four à thermostat 5. Faîtes bouillir une petite casserole d'eau. Nettoyez bien les citrons en les frottant. Prélevez des zestes de citron à l'aide d'un économe puis coupez les en petit bâtonnets. Quand l'eau bout, plongez y les zestes durant 1 minute. Égouttez les  puis refroidissez les avec un peu d'eau froide. Dans un saladier, versez 20g de semoule (les 40 autres g serviront plus tard) puis ajoutez les 60 g de sucre, les 2 cuillère à thé de Maïzena, les oeufs légèrement battus au préalable et lez zestes de citron. Mélangez bien l'ensemble afin qu'il devienne homogène. Faîtes chauffer le lait et mélangez petit à petit à la pâte du saladier tout en tournant à l'aide d'une cuillère en bois. Versez le tout dans une casserole. Faîtes chauffer le mélange en tournant à l'aide de la cuillère en bois sans arrêt. Rajoutez petit à petit les 40 g restant de semoule en continuant de remuer. Avant que cela bout, arrêtez le feu et laissez refroidir. Beurrez un plat allant au four (type pyrex) de taille rectangulaire d'à peu près 20 sur 30 cm. Posez sur le plat une feuille de pâte (fyllo) puis badigeonnez de beurre à l'aide d'un pinceau trempé dans du beurre fondu. Renouvelez l'opération 4 fois. Les feuilles doivent dépasser du bord du plat. Une fois refroidi, versez le mélange semoule-lait dans le plat et égalisez l'ensemble avec une spatule. Couvrez avec cinq feuilles de fyllo que vous badigeonnerai chacune de beurre fondu. Découpez les feuilles si elles débordent trop. Rabattez les bords des feuilles du dessous et collez les à celles du dessus avec un peu de beurre fondu. Faîtes cuire au four durant 45 minutes thermostat 5 (baissez si nécessaire en cours de cuisson afin que le dessus ne crame pas trop). Pendant ce temps, préparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le jus de citron, le sucre et l'eau et faîtes bouillir en mélangeant puis laissez refroidir complètement. Une fois le galaktoboureko cuit, sortez le du four et versez aussitôt le sirop refroidi de façon uniforme sur toute la surface. Ce plat est délicieux et peut se conserver quelques jours au frigo. Il se mange chaud ou froid.

Recettes! Spanakopita

J'ai rapidement énuméré quelques plats, je vais donc ajouter quelques recettes.

Spanakopita:

·8 feuilles de pâte filo

·1 paquet d'épinards congelés

·250 grs de fromage feta (pas obligatoire )

·2 œufs

·muscade

·huile d'olive

·1 oignon haché

·3 gousses d'ail hachées

·une grosse poignée de persil

·sel et poivre

1.       Préchauffer le four à 180 °C

2.       Faire suer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive

3.       Ajouter les épinards bien essorés et le persil grossièrement haché

4.       Saler un peu, poivrer, muscader!

5.       Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les épinards aient rendu toute leur eau

6.       Passer au robot si vous voulez obtenir une préparation plus fine

7.       Laisser tiédir

8.       Battre les oeufs et ajouter le feta émietté.

9.       Mélanger aux épinards

10.   Dans un moule beurré, supersposer 4 feuilles de filo badigeonnées de beurre fondu .

11.   Étaler la préparation aux épinards et recouvrir des 4 autres feuilles filo beurrées

12.   Bien fermer le feuilleté et couper les bouts qui dépassent au besoin

13.   Entailler légèrement le dessus à l'aide d'un couteau sous forme de losange pour éviter que la pâte gonfle trop.

14.   Cuire 40 minutes au four.

Manger chaud ou froid, seul ou accompagné d'une salade grecque

Pour la tiropita, remplacés les épinards par de la féta!